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准备材料 鲜虾500克 减去头枪，脚，挑虾线 准备 小葱 20克 生姜 20克 调酱汁，搅拌均匀 胡椒粉 1克 白糖 15克 生抽 25克 料酒 30克 烹饪步骤 锅烧热后加入植物油20克 油温6成熟后加入处理好的鲜虾 煎5分钟，中途翻面 加料酒30克，去腥 加葱姜 小火葱姜炒香 加入调好的酱汁 小火闷5分钟 出锅摆盘 刷锅！